Bäckerei in Neusatz eröffnet

Bäcker aus Leidenschaft: Das Team von P & M Café – Bäckerei in Neusatz präsentiert Bürgermeister Klaus Hoffmann (l.) den Schlüssel zur Bäckerei als Hefezopf. © Stadt Bad Herrenalb

03. Mär 2020

Familienbetrieb mit Leidenschaft für das Bäckerhandwerk

Bad Herrenalb. Im Herrenalber Stadtteil Neusatz gibt es seit dem 2. März wieder eine Bäckerei. Inhaber ist Bäckermeister Maurizio Provenzani, der mit seinem Betrieb P & M Café - Bäckerei bereits in Straubenhardt-Schwann ansässig ist. Provenzani bezeichnet sich als „Bäcker aus Leidenschaft“ und verkauft in seinen Bäckereien, in denen auch sein Bruder, seine Frau und die Schwiegereltern mitarbeiten, ausschließlich selbstgebackene Brote, Brötchen, Brezeln und Kuchen. „Wir backen alles selbst“, erklärt Provenzani, „weil ich mich dem traditionellen Bäckerhandwerk verpflichtet fühle und wir nur so unseren eigenen Qualitätsansprüchen genügen können.“ Gebacken wird morgens und abends in Straubenhardt-Schwann, von wo aus die Backwaren frisch in Neusatz angeliefert werden.

Davon hat sich auch Herrenalbs Bürgermeister Klaus Hoffmann überzeugt, der zur Eröffnung vorbei kam und dem Team von P & M alles Gute wünschte. „Als Neusätzer freut es mich natürlich sehr, dass wir in unserem Stadtteil wieder eine Grundversorgung mit Backwaren haben. Ich bin mir sicher, dass die Neusätzer und Rotensoler das ebenfalls zu schätzen wissen und die neue Bäckerei dauerhaften Zuspruch erfahren wird.“

Neben den Backwaren ist bei P & M auch eine kleine Auswahl an weiteren Lebensmitteln wie Käse, Milch und Wurst sowie ein Sortiment an Dingen des täglichen Bedarfs erhältlich. Geöffnet hat die Bäckerei montags bis samstags von 6 Uhr bis 12 Uhr.