Bad Herrenalb liegt genau an der Nahtstelle zwischen Schwaben und Baden - und das schmeckt man auch. Die Küche ist eine Schnittmenge der Regionen, sozusagen von beiden Seiten das Beste.
Spätzle-Spezialitäten
Einzigartiges Spätzle-Spezialitätenrestaurant mit dem »Meister am Spätzlebrett« und Erfinder des Ergonomischen Spätzlebrettes.
Genießen Sie unsere frischen und vielfältigen Spätzlekreationen in einem urig-gemütlichem und liebevollem Ambiente. Besuchen Sie auch unsere Spätzlebrett- und Maschinenausstellung.
Badische und Schwäbische Spezialitäten
Lassen Sie sich in unseren hellen und gemütlichen Räumlichkeiten mit badischen und schwäbischen Spezialitäten verwöhnen. Täglich wechselndes Tagesessen für 7 . Hauseigene Konditorei, große Südterrasse, getrennter Raucherraum, Bushaltestelle ca. 70 m, Parkplätze direkt am Haus.
Regionale Spezialitäten
Das seit 1790 familiengeführte Haus ist im schönen Bad Herrenalb-Rotensol in 558m Höhe im Nordschwarzwald gelegen.
Lassen Sie sich von unserer heimeligen Atmosphäre verzaubern und genießen Sie gemütliche Stunden bei Mittag- und Abendessen. Mit ihren Nischen und Winkeln und durch ihre ländlich-moderne Einrichtung im typischen "Schwarzwälder Charakter" laden unsere Schwarzwald- und Bauernstube ganz besonders zum Verweilen ein.
In unserem Haus verwöhnt Sie Karl Schwemmle und sein Team mit regionalen und saisonalen Gerichten aus dem Schwarzwald. Dabei legen wir besonderen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Freuen Sie sich beispielsweise auf unsere preisgekrönten Maultaschen und weitere Klassiker.
Unsere badisch-schwäbischen Spezialitäten sind ein wahrer Genuss für jeden Feinschmecker!
Von Wiesen und Wäldern umgeben, ist unser Haus ebenso ein idealer Standpunkt für Naturfreunde als auch für Kulturbegeisterte, die von hier aus naheliegende Städte wie Baden-Baden, Karlsruhe, Pforzheim oder Straßburg im Elsass erkunden können.
Auch die Schwarzwald-Hochstraße mit ihren vielen attraktiven Aussichtspunkten ist nicht weit entfernt.
Gerne begleitet Sie aber auch unser Wald- und Wiesenführer durch die umliegende Landschaft und erkundet mit Ihnen die Natur des Nordschwarzwaldes. Erleben Sie dabei faszinierende Ausblicke und erfahren Sie mehr über die Lebewesen und Pflanzen, sowie geschichtliche Fakten zum Naturpark Nordschwarzwald.
Sie können bei uns aber auch kulinarische Höhepunkte erleben. Genießen Sie unsere typisch badisch-schwäbische Landhausküche, gerne mit einem exzellenten Wein aus unserem Weinkeller. Wir bieten außerdem auch individuelle Weinverkostungen in unserem Haus an und reisen mit Ihnen durch die besten Lagen Europas.
Regionaltypische Küche
Hoch über Bad Herrenalb ( ca. 600 über N.N.)im Gaistal auf dem Zieflensberg liegt der Landgasthof “ Zur Spechtschmiede“. In noch reiner Luft genießen Sie hier den Ausblick auf eines der schönsten Täler des Schwarzwaldes.
Direkt am Ende der Wanderwege “ Quellenerlebnispfad“ und“ Wildkatzenpfad“ gelegen ist die Gaststätte auch mit Auto oder Fahrrad gut zu erreichen.Ein Bus (116) fährt ebenfalls regelmäßig ins Gaistal zur Spechtschmiede.
Die als erste in Bad Herrenalb ausgezeichnete Gaststätte mit dem Gütesiegel “ Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland“ ist fest in bayerischer Hand. Der Deutsche Wanderverband setzt mit dem “Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland" bundesweite Qualitätsstandards. Gemeinsam mit kompetenten Partnern in den Regionen werden besonders wanderfreundliche Unterkünfte und Gastronomiebetriebe in Deutschland ausgezeichnet.
Bei Aggi Greissinger - gebürtige Straubingerin- hat man noch “ a rechts Stück Fleisch aufm Teller“.
Der Zwiebelrostbraten in vielen Variationen ist in Bad Herrenalb schon eine Legende.
Der absolute Burner ist seit neuestem „Der Gesattelte“. Roastbeef mit Speckscheiben umwickelt, Speckbohnen, Countrypotatos und Dips, auf einem Brettl serviert.
Für die hausgemachten Maultaschen reisen manche Leute auch mal aus Berlin an oder schicken sie per Post zu den Eltern nach Dresden.
Am Freitagabend ist Burgertag. Die Hamburger sind auf dem Klosterfest berühmt geworden, vor allem der “ Besser als Sex Burger“ ist bei den Frauen beliebt.
Samstags gibt’s frische Schweinshaxen mit Semmelknödel und Sauerkraut, so wie es in Bayern Tradition ist.
Sonntags ist in der gemütlichen Spechtschmiede “ Familientag“. Kinder unter drei Jahren sind immer unsere Gäste. Spätzle mit Soß oder Pommes sind umsonst. Und jedes 5. Familienmitglied braucht sein Essen auch nicht zu bezahlen.
Im Sommer spielen Kinder im Biergarten am Brunnen und auf dem neuen Spielplatz, im Winter sitzen wir am Kaminofen ums Feuer.
Für Gemütlichkeit in den Gasträumen und im Biergarten sorgt Nadine Trost. Mit ihrer immer freundlichen Art hat sie für jeden Gast ein Ohr und ein gutes Wort und lädt zu Verweilen ein.
Besuchen Sie uns im Park Restaurant oder der angrenzenden Südterrasse und genießen Sie unsere regionalen Köstlichkeiten. Zum Kaffee oder zum Dessert können Sie sich auf unsere selbstgemachten Kuchen und Süßspeisen freuen.
Unsere Öffnungszeiten:
täglich ab 11:30 Uhr geöffnet
Sie suchen eine nette Bewirtschaftung für Ihre Gruppe? Gerne können wir Ihnen hier eine unserer Räumlichkeiten zur Verfügung stellen. Sprechen Sie uns einfach auf Ihre Wünsche an, wir finden dann gemeinsam die optimale Lösung für Ihre Feier.
Direkt am Restaurant angesiedelt befindet sich unser gemütliches Lukas-Stüberl. Hier können Sie mit Ihrer Gruppe ungestört feiern oder z.B. eine Weinverkostung genießen. Das Stüberl bietet eine Kapazität für bis zu 40-50 Personen.
Süßspeisen, Jubiläums- oder Hochzeitstorten oder vieles mehr von unserer Zuckerbäckerin.